羊奶：

冬三月，此曰閉藏，水冰坼地，無擾乎陽”。内經(jīng)認爲冬季需閉藏補腎，
培好(hǎo)一年之根本，來年方可根深葉茂，身強體健。按五行之理，冬天水
旺，入通于腎，故冬天由腎主時，冬天亦是養腎的好(hǎo)時節。而中醫一直
認爲羊奶補肺益腎氣。

現代營養學(xué)研究發(fā)現，羊奶中的蛋白質、礦物質、尤其是鈣、磷的含量都(dōu)
比牛奶要高；維生素A、B含量也高于牛奶，對(duì)保護視力、恢複體能(néng)有好(hǎo)處。

和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對(duì)羊奶的消化率可達94%以上。對(duì)于婦女
來說，羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體内細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，
延緩皮膚衰老，增加皮膚彈性和光澤。而且，羊奶中的上皮細胞生長(cháng)因子對(duì)皮膚
細胞有修複作用。對(duì)于老年人來說，羊奶性溫，具有較好(hǎo)的滋補作用。

山藥：

人們吃一些山藥對(duì)身體有很多的好(hǎo)處，山藥是冬季很好(hǎo)的養生食材，中醫認爲，
山藥味甘，性平，具有固腎養肺、補脾益精的功效，還(hái)可以治療一些疾病，是物
美價廉的食物。

山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。早在唐朝詩聖杜甫的詩中就有
“充腸多薯蓣”的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都(dōu)是美味。


 

大雪節氣後(hòu)，很多人有咳嗽肺部燥熱的情況，可以吃山藥幫助改善。久病虛損的慢性
咳嗽，可以吃山藥調和。山藥是天然補肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛
喘的濟世良藥。

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能(néng)有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防
心血管疾病，有延年益壽的功效。

多吃二紅
 

牛肉：

冬天吃牛肉再适合不過(guò)，牛肉熱量高，富含蛋白質、氨基酸和多種(zhǒng)礦物質，吃上一碗暖和
一整天。多吃牛肉，可以提高免疫力，增強抵抗力，牛肉也是爲數不多的全球公認的營養
肉。冬天吃牛肉，可以選擇蘿蔔炖牛腩，牛肉的緊實口感，加上蘿蔔的粉糯，兩(liǎng)者結合起(qǐ)
來非常完美，越吃越過(guò)瘾。

羊肉：

除了牛肉，羊肉也是冬天的最佳搭檔。古人雲：健康長(cháng)壽，多吃羊肉。羊肉性熱，是冬季
滋補養身的最佳肉類。冬天天氣冷，多吃羊肉可以加速新陳代謝，促進(jìn)血液循環，讓你冬
天不冷。羊肉可以和白蘿蔔、老姜、白芷等一塊炖煮，不僅可以有效的去膻，還(hái)有增香和
開(kāi)胃的作用，喜歡的可以多吃點。